Ingredientes
1 cucharadita de Extracto de vainilla apto
3 cda. de Harina de trigo sarraceno / alforfón
150 gr de Mantequilla de maní / cacahuete
120 gr de Coco rallado
100 ml de Leche de almendras, sin azúcar (bebida)
1 poco de Ralladura de limón
1 poco de Stevia o Estevia
2 Clara de huevo
1 Huevo (idealmente pastoril)
información Básica
0 minutos
0 porciones
Preparación
1
Batir el huevo con las claras, la leche de almendras, la estevia líquida y el extracto de vainilla.
2
Incorporar el coco, la harina de trigo sarraceno, la ralladura de limón. Mezclar y guardar en la heladera por 20 minutos mientras precalentás el horno a 180º.
3
Para hacer las tapas usé los moldes de muffins (silicona). Los llené solo un poquito, la altura que quieras de la tapa. No se elevan.
4
Cocinar por 10 minutos. Rellenar con mantequilla de maní y pasar los bordes por coco rallado.
Información Nutricional
Calorías
1555 Kcal
Más Información
Sodio
----
Potasio
----
Calcio
----
Fósforo
----
(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
Sin Gluten es parte de Neuroalimentos.com desde el 15 de Julio de 2022
Puede interesarte
