Ingredientes
500 gr de Espinaca
200 gr de Queso de cabra en hebras
50 gr de Aceituna verde
40 gr de Almidón de maíz
1 poco de Sal
1 poco de Pimienta negra
4 Yema
4 Clara de huevo
1 Tomate
información Básica
25 minutos
0 porciones
Preparación
1
Cocinar la espinaca de 3 a 5 minutos; la podes hervir, saltear o cocinar al microondas. Escurrir la espinaca y quitarle toda el agua posible.
2
Mezclar la espinaca con las yemas, la sal, pimienta y el almidon de maiz.
3
Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación de las yemas con movimientos envolventes.
4
Colocar la preparación en una placa cuadrada de con papel manteca aceitado.
5
Cocinar en un horno precalentado a 180° de 15 a 20 minutos.
6
Rellenar con queso de cabra en hebras, tomates cortados en tiritas y las aceitunas picadas. Enrollar.
7
Llevar nuevamente al horno hasta que el queso se derrita.
Información Nutricional
Calorías
963 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
nutrirecipes vegan
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