Ingredientes
1 chorro (s) de Extracto de vainilla apto
1 cucharadita de Coco rallado
5 cda. de Cacao en polvo
2 cda. de Bicarbonato de sodio
250 gr de Harina premezcla sin tacc
75 gr de Harina de algarroba
50 gr de Harina de coco
210 ml de Aceite de girasol sin gluten
4 Banana madura
4 Huevo (idealmente pastoril)
información Básica
40 minutos
0 porciones
Preparación
1
Tamizar los secos.
2
Por otro lado, pisar las bananas y batirlas junto con los huevos y con el aceite hasta que se haga una crema.
3
Agregar la mezcla de los secos tamizados y el coco rallado, de a poco y con movimientos envolventes.
4
Molde "engheetecado" y enharinado con premezcla.
5
Llevar a horno 180 grados aprox 40 min o hasta que lo pinches y salga el palillo / cuchillo casi seco (va a quedar humeda, asi que chequea que este cocido pero no seco del todo).
6
TIP: Probá tambien sin añardirle el cacao, y ahí tenés otra variante. Tambien podés hacerlo en formato budin o muffins y hacer en cantidad para tener freezado.
7
Gracias @romibanch por esta receta SIN TACC, SIN LACTEOS, SIN AZUCAR!!!!
Información Nutricional
Calorías
3404 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
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