Ingredientes
2 cda. de Stevia o Estevia
325 gr de Semillas de sésamo
200 gr de Chocolate amargo
información Básica
40 minutos
0 porciones
Preparación
1
Tostar el sésamo en una sartén, hay que hacerlo muy suave porque si se pasa queda amargo, calentarlo, ir moviéndo con espátula
2
Apenas se vea mas brillante, o que cambia sutilmente el tono retirar del fuego, esperar que enfrie, colocar en procesador o molinillo y procesar en varios pasos
3
Se va calentando con el movimiento y sale el aceite del sésamo hasta formar una crema pastosa
4
Endulzar a gusto y mezclar, se puede agregar extracto de vainilla, llevar a heladera por media hora.
5
Formar bolitas o bomboncitos de la forma deseada con las manos, derretir el chocolate a baño maría o en horno mínimo y cubrir la superficie, se pueden cubrir totalmente, o ambas caras, enfriar en heladera.
Información Nutricional
Calorías
2961 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Alimento terapia
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