Ingredientes
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
1 cucharadita de Jengibre en polvo
4 cda. de Azucar de coco
2 cda. de Canela
2 cda. de Aceite de coco
1 pizca de Sal marina
1 puñado de Nueces
1 taza (s) de Harina de almendras
1/2 taza (s) de Cacao en polvo
4 Huevo (idealmente pastoril)
1/2 Chocolate amargo
1/2 Calabaza / Auyama
información Básica
30 minutos
0 porciones
Preparación
1
Nota: Media calabaza asada.
2
Batir todos los ingredientes excepto los anacardos.
3
Cuando tengas una masa homogénea (sin grumos), añadir los anacardos y mezclar con la batidora lo justo para que queden trocitos.
4
Preparar un molde de silicona y untarlo con un poco de aceite de coco.
5
Meter en el horno (previamente precalentado) a 180-200º unos 30 minutos o hasta que cuaje del todo (comprobar con un palillo, debe salir limpio).
6
Sacar del horno y dejar enfriar.
7
Mientras se enfría el brownie, preparar la cobertura: poner el chocolate y el aceite de coco al baño maría hasta que quede una textura líquida.
8
Cuando el brownie se haya enfriado, cubrir con el chocolate fundido.
Información Nutricional
Calorías
2381 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
NutriBio Natur
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