Ingredientes
3 cda. sop. de Harina de almendras
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
1 cucharadita de Eritritol
3/4 taza (s) de Coco rallado
1/2 taza (s) de Leche de coco (bebida)
5 Almendras
5 Nueces
2 Huevo (idealmente pastoril)
1 Banana / Plátano
información Básica
20 minutos
12 porciones
Preparación
1
Pisar o mixear las bananas hasta que se hagan puré. Reservar.
2
Batir 2 huevos con la leche de coco y el eritritol si lo usas, por 3 minutos.
3
Incorporar la banana pisada y volver a Batir. Incorporar todo lo seco: coco, trigo sarraceno y polvo de hornear. Mezclar con cuchara y volver a Batir por 1 minuto.
4
Incorporar la mezcla en budinera y dejar reposar en la heladera por 10 minutos mientras precalentás el horno a 180ºC.
5
Arriba lo decoré con nueces, almendras y coco rallado. Hornear por 20 minutos aproximadamente. Hasta que el palillo salga sequito.
Información Nutricional
Calorías
1849 Kcal
154.08 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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