Ingredientes
1 atado de Espinaca
1 poco de Sal
1/2 taza (s) de Quinoa
2 Huevo (idealmente pastoril)
1 Zanahoria
1/2 Pechuga de pollo
información Básica
20 minutos
0 porciones
Preparación
1
Dejar reposar la quinoa por lo menos 2 horas en agua tibia y lavarla bien.
2
Si no tenes hecho el pollo, debés cocinarlo en cubos vuelta y vuelta. Sino cortarlo en cubos.
3
Hervir la espinaca o cocinar la de la bolsa sin agua. Procesar.
4
Cortar la zanahoria en trozos.
5
Batir las 2 claras a punto nieve.
6
Batir las 2 yemas y mezclar con la espinaca procesada, el pollo cortado, la quinoa y la zanahoria.
7
Incorporar las claras batidas a nieve y revolver despacio. Salar. Incorporar en la budinera.
8
Cocinar por 20' en el horno.
Información Nutricional
Calorías
484 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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