Ingredientes
1 cucharadita de Extracto de vainilla apto
1 cucharadita (s) de té de Polvo de hornear apto para celíacos
1 cucharadita (s) de té de Stevia o Estevia
60 gr de Coco rallado
30 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
30 gr de Membrillo
2 Huevo (idealmente pastoril)
información Básica
15 minutos
0 porciones
Preparación
1
Batir los dos huevos junto con el extracto de vainilla y la estevia.
2
Mezclar el coco rallado con el sarraceno y el polvo para hornear.
3
Incorporar las harinas con los huevos batidos y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
4
LA CLAVE: Dejar reposar la masa en la heladera por 1 hora.
5
Para cocinarlas podes hacer pelotitas o darle la forma que quieras. Las colocas en una placa aceitada o en silicona o papel manteca. En el centro les puse mermelada de arándanos sin azucar.
6
Se cocinan por 10 a 15 minutos en horno pre calentado a 160 grados.
Información Nutricional
Calorías
442 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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