Ingredientes
2 chorro (s) de Stevia o Estevia
2 cda. de Trigo sarraceno / alforfón
100 gr de Coco rallado
1 poco de Ralladura de limón
2 Huevo (idealmente pastoril)
información Básica
20 minutos
15 porciones
Preparación
1
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve y las yemas hasta que se hagan espumosas.
2
Pre calentar el horno a 160ºC y aceitar donde pondrás a cocinar las galles.
3
Incorporar a las yemas batidas: El coco, el trigo sarraceno, la estevia (le puse dos chorritos), y la ralladura del limón. Mezclá hasta homogeneizar.
4
Incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, hasta que se forme la masa sin rastros de claras.
5
Dejala descansar mientras lavas todo.
6
Dale forma a las galletits (Yo hago una pelotita y luego las aplastó en la fuente). Cocinarlas por 20 minutos. A los 10 minutos las di vuelta y las cociné 5 minutos. Después apagué em horno y las dejé 5 minutos más. ¡Listo!
Información Nutricional
Calorías
770 Kcal
51.33 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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