Ingredientes
2 cda. de Cúrcuma
1 cucharadita (s) de té de Sal
1 cucharadita (s) de té de Cebolla en polvo
2 taza (s) de Harina de garbanzos
1 taza (s) de Harina de Quinoa
información Básica
0 minutos
10 porciones
Preparación
1
En un recipiente mezcla todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados, vacía el mix en un recipiente hermético y estará listo para cuando lo desees.
2
En este caso la medida de agua es la misma que de mix. Para una porción individual agrega en un plato hondo 1/4 de taza del mix + 1/4 de taza de agua. Bate muy bien cómo si fuera huevo.
3
Calienta 1 cda. de aceite en un sartén de preferencia antiadherente y vierte la mezcla, deja que se expanda por el sartén y a los dos minutos voltea, en este punto trocea sin batir, hasta formar trozos parecidos al huevo, cocina hasta que ya no haya humedad y sirve.
4
Para preparar no huevo revuelto como el de la imagen, agregar una cda. de jitomate picado y 1 cda. de cebolla picada.
Información Nutricional
Calorías
2430 Kcal
243 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
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