Ingredientes
1 cucharadita de Extracto de vainilla apto
100 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
20 gr de Coco rallado
15 gr de Chocolate amargo
10 gr de Cacao en polvo
10 gr de Harina de algarroba
3 Huevo (idealmente pastoril)
1 Manzana roja
1 Banana / Plátano
información Básica
30 minutos
7 porciones
Preparación
1
Precalentamos el horno durante 15 minutos
2
Batir los 3 huevos. Pisar la manzana y banana hasta hacer puré.
3
Mezclar el puré de fruta con los huevos e incorporar el extracto de vainilla. Batir bien.
4
Mezclar las harinas y el cacao. Incorporar en la mezcla líquida. Batir hasta integrar.
5
Incorporar la mezcla en los moldes de Muffins.
6
Rallar el chocolate amargo (1 barrita) por encima.
7
Hornear por 30 minutos o hasta que quede el palillo seco.
Información Nutricional
Calorías
598 Kcal
85.43 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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