Ingredientes
1 chorro (s) de Extracto de vainilla apto
2 cda. sop. de Cacao en polvo
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
50 gr de Coco rallado
50 gr de Trigo sarraceno / alforfón
20 gr de Chocolate amargo
100 ml de Leche de almendras, sin azúcar (bebida)
1 poco de Eritritol
2 Huevo (idealmente pastoril)
información Básica
10 minutos
6 porciones
Preparación
1
Batir la leche de almendras, un chorrito de extracto de vainilla, y un poco de eritritol por 3 minutos.
2
Luego agregar el coco rallado, el trigo sarraceno, la cucharadita de polvo de hornear, y 2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
3
Mezclar y dejar reposar en la heladera mientras precalentamos el horno a 180ºC por 10 minutos.
4
Poner la mezcla en 6 moldes para muffins de silicona.
5
En el medio agregar un pedacito de chocolate 70 % cacao. Y por arriba coco rallado.
6
Cocinar 15 minutos y listo !
Información Nutricional
Calorías
742 Kcal
123.67 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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