Ingredientes
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
70 gr de Coco rallado
70 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
100 ml de Leche de almendras, sin azúcar (bebida)
1 poco de Stevia o Estevia
2 Clara de huevo
1 Huevo (idealmente pastoril)
1 Mandarina
1/2 Ralladura de limón
información Básica
40 minutos
6 porciones
Preparación
1
Batir los huevos con las claras, la stevia y la leche de almendras.
2
A parte, procesar la mandarina con cáscara y todo e incorporar a lo batido. Volver a Batir.
3
Incorporar la harina de sarraceno, el coco, el polvo de hornear y la ralladura de limón. Mezclar y dejar reposar en la heladera por 10 minutos, mientras pre-calentas el horno a 180º.
4
Verter la mezcla en moldes para muffins y hornear por 15 minutos. Anda controlando.
Información Nutricional
Calorías
575 Kcal
95.83 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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