Ingredientes
1 chorro (s) de Leche de almendras, sin azúcar (bebida)
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
3 cda. de Coco rallado
3/4 taza (s) de Trigo sarraceno / alforfón
2 Manzana roja
2 Huevo (idealmente pastoril)
1/2 Banana / Plátano
información Básica
20 minutos
0 porciones
Preparación
1
Batir las claras a punto nieve.
2
Pelar y cortar las manzanas en cubos.
3
Batir las yemas con la leche (2 minutos) e incorporar: el trigo sarraceno. La banana pisada. La cucharita de polvo de hornear y las 3 cucharas de coco. Integrar todo bien.
4
Incorporar las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes. Poner la preparación en moldes para muffins. (Preferentemente de silicona).
5
Podes ponerle un poquito de coco por arriba. Y hornear en horno caliente a 180ºC por 20 minutos. Listo !
Información Nutricional
Calorías
758 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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