Ingredientes
1 chorro (s) de Vinagre de manzana
1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1/4 cdita de Canela
1 cucharadita (s) de té de Aceite de coco
1 pizca de Sal
1 poco de Stevia o Estevia
1 puñado de Nueces
1 puñado de Almendras
1/2 taza (s) de Harina de plátano
1/2 taza (s) de Agua
1 Huevo (idealmente pastoril)
1/4 Banana / Plátano
1/4 Remolacha rallada
información Básica
35 minutos
0 porciones
Preparación
1
Vierte el huevo en la licuadora y procesa hasta verlo espumoso.
2
Agrega el agua o leche vegetal, y la remolacha rallada cruda, procesa hasta integrar.
3
Añade el platano cortado en trozos, el aceite de coco, el bicarbonato y el vinagre y procesa.
4
Añade poco a poco la harina y la canela más la pizca de sal y el endulzante y continúa procesando hasta obtener una mezcla homogénea, deja reposar la mezcla por unos 20 minutos coloca en moldes para cupcakes y decora por arriba con frutos secos, le da un toque especial, hornea a 160° en horno precalentado por unos 35 minutos.
Información Nutricional
Calorías
796 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
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