Ingredientes
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita de Sal
4 cda. de Aceite de oliva
350 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
400 ml de Leche de almendras, sin azúcar (bebida)
1 Jugo o Zumo de limón
información Básica
60 minutos
0 porciones
Preparación
1
Mezclar en un recipiente pequeño la sal y el bicarbonato, reservar.
2
Incorporar el jugo de limón a la bebida de almendras y dejar reposar por 15 minutos. (la bebida de almendras puede quedar cortada).
3
Transcurridos los 15 minutos, calentar la bebida de almendras (debe quedar tibia), sumar el aceite y mezclar.
4
En un bowl, colocar la harina y luego agregar el líquido batiendo, empiezo a baja velocidad y la voy aumentando hasta lograr una mezcla uniforme y pegajosa.
5
Por último, agregar el bicarbonato con la sal batiendo a máxima velocidad el tiempo justo para que se integre.
6
Poner la mezcla en una budinera forrada en papel vegetal y llevar al horno 200 grados, por 1 hora aprox, hasta que el palillo salga limpio (si no te gusta que se seque mucho la superficie se puede cubrir con papel durante los primeros 30 minutos).
7
Gracias @Malaurapineda por esta recetazaaaa, aprobadisima por Liam, mirá la última foto?!!!! ????
Información Nutricional
Calorías
1616 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
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