Ingredientes
1 cucharadita de Agar-agar
1 cucharadita de Extracto de vainilla apto
1 cucharadita (s) de té de Stevia o Estevia
350 gr de Coliflor
1 puñado de Nueces
1.5 taza (s) de Agua
1/3 taza (s) de Aceite de coco
1 Zanahoria
información Básica
10 minutos
0 porciones
Preparación
1
Nota: Usamos zanahorina y coliflor cocidos.
2
Colocar en un bowl el coliflor hervido sin agua, agregar el aceite de coco derretido, mixear por 5 a 10 minutos hasta que emulsione y quede bien cremoso. Agregar la zanahoria y mixear nuevamente.
3
En un jarrito aparte colocar el agua, llevar a hervor, agregar el agar agar y dejar que hierva por 1 o 2 minutos.
4
Retirar del fuego, volcar el líquido en el bowl del coliflor y mezclar hasta integrar.
5
Agregar la stevia y el extracto, mixear todo, colocar en molde y llevar a la heladera por dos horas o hasta que enfríe bien, decorar con nueces tostadas molidas.
Información Nutricional
Calorías
1172 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Alimento terapia
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