Ingredientes
1/2 cucharada (s) sopera de Vinagre de alcohol
100 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
50 ml de Agua
1 pizca de Sal
6 Aceituna verde
1 Zapallito
1 Huevo (idealmente pastoril)
1 Cebolla de verdeo
1 Atún
información Básica
15 minutos
2 porciones
Preparación
1
Poner la harina en un bowl y hacer un hueco. En el hueco poner el vinagre (le da elasticidad), el agua y la sal. Mezclar y amasar.
2
Dejar reposar 10 minutos mientras precalentas el horno a 180 grados.
3
Hacer dos bollitos y estirar la masa (usé un poco más de harina en la mesada para que no se pegue).
4
Disponer la masa en las tarteletas. Cocinar por 15 minutos en el horno.
5
PARA EL RELLENO: Usé la lata de atún al natural, 100g de zanahoria, 1 cebolla de verdeo, 1 zapallito, 1 huevo duro y 6 aceitunas verdes.
6
Corté todo y lo cocine en la sartén. Llené las dos tarteletas, y las gratiné por 15 minutos.
Información Nutricional
Calorías
434 Kcal
217 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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