Ingredientes
60 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
60 gr de Lentejas
20 ml de Agua
1 poco de Sal
2 Zanahoria
2 Huevo (idealmente pastoril)
2 Zucchini / Calabacín / Calabaza de verano
información Básica
20 minutos
3 porciones
Preparación
1
Preparación de la masa: usamos lentejas cocidas, procesadas o mixeadas.
2
Batir 1 huevo con el agua.
3
Mezclar con las lentejas y la harina de trigo sarraceno. Salar
4
Mezclar bien y disponer dos o 3 cucharadas de esta mezcla en las tartaletas viendo de cubrir los bordes. Hornear en horno a 180 grados por 10'. Retirar del horno.
5
Preparación del relleno: Rallar las zanahorias y el zucchini y saltear en sartén con chorrito de aceite. Salar.
6
Batir el huevo. Incorporar y mezclar.
7
Por último disponer el relleno por encima de las tarteletas.
8
Llevarlas al horno 10 minutos más y listo !
Información Nutricional
Calorías
442 Kcal
147.33 Kcal por porción
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Sin Gluten FIT
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