Ingredientes
2 cdita de Stevia o Estevia
1/2 cucharadita de Canela
3 cda. de Agua
3 cda. de Eritritol
2 cda. de Ghee
2 cda. de Harina de lino dorado
120 gr de Harina de almendras
40 gr de Aceite de coco
1/2 taza (s) de Jugo o Zumo de limón
2 Huevo (idealmente pastoril)
2 Clara de huevo
1 Ralladura de limón
información Básica
30 minutos
5 porciones
Preparación
1
Preparación de la masa: Mezclar todos los ingredientes , unir hasta formar una masa y llevar 15 minutos a heladera ( optativo). Estirar la masa en molde de muffins o tartitas, llevar a horno medio hasta que se doren.
2
Preparación de la crema de limón o lemon crud.: Colocar en una ollita todos los ingredientes, el aceite de coco derretido, mixear bien hasta integrar todo, llevar a fuego bajo, revolver hasta que empiece a endurecer, seguir revolviendo durante 30 seguntos a 1 minuto, retirar del fuego, dejar enfriar y llevar a heladera.
3
Una vez fría rellenar las tartitas, decorar a gusto. Es una crema súper versátil, se puede usar mezclada con yogurt, en tartas, en batidos, tortas, o sola como un super postrecito de limón.
Información Nutricional
Calorías
1298 Kcal
259.6 Kcal por porción
Más Información
Sodio
----
Potasio
----
Calcio
----
Fósforo
----
(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
Alimento terapia
Alimento es parte de Neuroalimentos.com desde el 14 de Julio de 2022
Puede interesarte
