Ingredientes
1 cucharadita de Polvo de hornear apto para celíacos
100 gr de Harina de sorgo
100 gr de Harina de trigo sarraceno / alforfón
50 gr de Azucar de coco
1 pizca de Sal
1 poco de Stevia o Estevia
1 poco de Canela
1 poco de Ghee
6 Huevo (idealmente pastoril)
2 Manzana roja
1 Mandarina
1 Zanahoria
información Básica
0 minutos
0 porciones
Preparación
1
Procesar zanahoria+mandarina+1 manzana. Reservar.
2
Separar yemas de clara. Claras montada a nieve con una pizca de sal. Reservar.
3
Batir las yemas con el procesado de zanahoria+mandarina+manzana, azúcar, stevia, polvo de hornear, harina de sarraceno, harina de sorgo.
4
Incorporar al batido las claras a nieve.
5
Molde "engheentecado" (me encanto el termino!!!) ponemos la otra manzana cortada en rodajas con canela. Volcar la preparación.
6
Horno medio-bajo hasta que el cuchillo salga limpio.
7
Moni TIP: " Las harinas las pueden reemplazar con la que quieran. Tener en cuenta que la de almendra y coco debe ser menos cantidad porque consumen mucha humedad "
8
Llego esta re-ce-ta-za!!! Robada olimpicamente de mi querida Moni @suarezmonicaluciana. Un exito para Nico y tambien para Lolo!!!
Información Nutricional
Calorías
1073 Kcal
Más Información
Sodio
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Potasio
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Calcio
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Fósforo
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(*) Valores nutricionales aproximados de la receta
(fuente: USDA, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, universidades argentinas y otros países)
Autor de la receta
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